El pasado día domingo más de mil personas se dieron cita en el Festival del Bollo y el Mate celebrado en San Luis. Se trata de una actividad que se realiza cada año desde hace una década y en la que los asistentes degustaron diferentes platos y el tradicional mate con bollo, muy adecuado para las bajas temperaturas de la jornada dominical.
El festival se completó con un espectáculo folklórico y sorteos con los que algunos ganaron un viaje por los Valles Calchaquíes y vales para diferentes restaurantes y peñas de la ciudad.
El delegado municipal de San Luis, Eduardo Isasmendi, remarcó que este es el puntapié inicial para realizar grandes cosas y que la delegación trabaja para potenciar la oferta gastronómica del pueblo.
“San Luis se destaca por ser uno de los destinos preferidos, tanto de los turistas como de los salteños a la hora de almorzar los fines de semana, con una gran variedad de platos regionales, tanto dulces como salados, y eso hay que potenciarlo”, dijo el funcionario.
Isasmendi aseguró, también, que “el Festival del Bollo y el Mate es una gran ocasión para reivindicar nuestras costumbres, pero también para que quienes se dedican a la elaboración de comidas, puedan mostrar su productos. Conversaremos con los vecinos y analizaremos la posibilidad de realizar una feria gastronómica todos los fines de semana”.