El Subsecretario de Control Comercial de la Municipalidad de Salta, señor Nicolás Avellaneda, ha anunciado que, en lo que va del año, más de tres mil salteños se han formado en los cursos gratuitos de manipulación de alimentos que imparte la subsecretaría a su cargo. El funcionario ha puesto énfasis en que los conocimientos impartidos son herramientas y conceptos establecidos en la Ley 18.284 del Código Alimentario Argentino, además de ordenanzas municipales que regulan la preparación, elaboración, envasado, distribución y venta de productos.
Las clases se imparten todos los martes y jueves, a las 14.30 y los miércoles, a las 8.30, en el salón de usos múltiples del CCM. No es necesario realizar una inscripción previa.
Los centros vecinales, organizaciones sociales, escuelas de gastronomía, establecimientos primarios y secundarios, así como otras instituciones interesadas en acceder a este recurso formativo, deben presentar una escrito dirigido a Nicolás Avellaneda, en General Güemes y pasaje Castro. La subsecretaría atiende de lunes a viernes, de 8 a 20. También pueden comunicarse al teléfono 4373354/5.
Certificación municipal
El director de Salubridad del Consumo, señor Agustín Los Arcos, ha indicado que quienes se dedican a la comercialización de productos alimenticios deben obligatoriamente realizar este curso.«Es importante que todos se capaciten en higiene y salubridad para cuidar a la comunidad», dijo el funcionario, ha dicho el funcionario, quien advirtió que los inspectores municipales, en sus visitas, solicitarán la exhibición del correspondiente certificado de manipulación de alimentos.
Desde finales de marzo de 2016 esta certificación tiene una validez de dos años desde la fecha de su expedición.
Fuente: Municipalidad de Salta