La Subsecretaría de Control Comercial de la Municipalidad de Salta ha decomisado 360 kilogramos de carne en mal estado tras recibir una denuncia por malos olores en una carnicería. De acuerdo a la información oficial, los inspectores municipales pudieron comprobar tras la inspección, que el comercio no contaba con las condiciones higiénicas exigibles y los refrigeradores no se encontraban a la temperatura adecuada para la conservación de productos cárnicos.
Además, el personal no contaba con los certificados de salud y de manipulación correspondientes. La denuncia se originó porque los vecinos sentían malos olores en el comercio.
En total, se decomisaron 300 kilogramos de blando, carne molida y matambre, 20 kilos de chorizos y 40 kilos de pollo en mal estado.
Los inspectores han labrado un acta de infracción por incumplir los artículos 18 y 21 del Código Alimentario Argentino (CAA). Al local le faltaba además la documentación municipal habilitante. Asimismo, no contaba con la documentación municipal de habilitación.
La directora de Salubridad del Consumo, Mónica Vega, manifestó que “con estas intervenciones se evita que productos en mal estado lleguen a la mesa de las familias y así evitamos enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado. Por eso también pedimos a la comunidad que cuando detecte casos similares haga la denuncia correspondiente a la línea gratuita de la Subsecretaría”.