La Cooperadora Asistencial de la Municipalidad de Salta dará comienzo hoy, día lunes 14 de marzo, al programa Copa de Leche, que comprende a las escuelas y colegios públicos de los niveles inicial, primario, secundario y de educación técnica, y a los comedores infantiles. La Municipalidad espera abarcar con este programa a más de 124.690 niños. El programa tiene por principal objetivo el de brindar a los niños un menú de calidad, que aporte nutrientes para el crecimiento y respete las normas básicas de la alimentación saludable.
A partir del curso escolar de este año, la Cooperadora Asistencial ha previsto incorporar un menú especial para celíacos y diabéticos. Por esta razón durante las dos primeras semanas de ciclo lectivo, la Cooperadora ha realizado un estudio sobre la matrícula real en los diferentes establecimientos.
De acuerdo a la información oficial, a los 116.900 niños y adolescentes de 191 escuelas, se han de sumar otros 7.790 que durante las vacaciones recibieron su copa de leche en las 15 colonias de vacaciones, 10 escuelas de fútbol, 18 instituciones y 36 comedores infantiles que funcionaron en la ciudad entre enero y febrero pasado.
La 'copa' de leche
La palabra «copa» no se utiliza en este caso para llamar al recipiente en que se sirve la leche, sino a la cantidad de este líquido.Copa es una medida de líquidos, que es la cuarta parte de un cuartillo y equivale a 126 mililitros. Aproximadamente, medio vaso.