La ciudad de Salta contará con un nuevo y moderno laboratorio de bromatología, que dependerá de la Municipalidad local. La inauguración de este nuevo recurso, que funcionará en un edificio anejo al Centro Cívico Municipal, se realizará mañana, día miércoles 21 de octubre. Según la información oficial de la Municipalidad de Salta, el nuevo laboratorio realizará inicialmente análisis bacteriológicos de alimentos y en una segunda etapa realizará análisis toxicológicos.
“Es un esfuerzo muy grande el que realizó la Municipalidad para levantar este laboratorio, que esperamos que por su actividad sea una referencia en toda la Provincia de Salta. Además del instrumental de última tecnología que posee, contará con profesionales altamente capacitados y de comprobada trayectoria”, ha dicho el funcionario a cargo del área de control comercial.
En el laboratorio se analizarán muestras de alimentos que se expenden en la ciudad, siguiendo los protocolos establecidos por Código Alimentario Argentino, señala la información de la Municipalidad.
Fuente: Municipalidad de Salta