El Registro de Operadores de la Carne, que depende del gobierno provincial de Salta, ha informado que durante el pasado mes de septiembre, sus agentes procedieron al decomiso de 2.407 kilos de carne procedente de la faena clandestina.
Según la información oficial, ha inspeccionado 272 establecimientos comerciales y cámaras frigoríficas, y procedió al decomiso de carne bovina, porcina y menudencias, por encontrarse en mal estado y provenir de la faena clandestina.
Se efectuaron 170 inspecciones en establecimientos comerciales, 81 en cámaras frigoríficas y 21 constataciones.
Además, 10 nuevos operadores realizaron el trámite de inscripción ante el registro.
El Registro de Operadores, creado en el año 2004 con el objeto de que los comercios trabajen con los controles sanitarios obligatorios. Según el gobierno, la inscripción es obligatoria para todos aquellos operadores en el comercio o industrialización de ganados y carnes sus productos y subproductos, de las especies bovina, ovina, porcina, equina y caprina que se desarrollen en la Provincia.
El Ministerio de Producción, Trabajo y Desarrollo Sustentable ha invitado a los propietarios que todavía no hayan inscrito sus locales comerciales y establecimientos en el registro correspondiente a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación.
Para más información, los interesados deben comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.
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