El Registro de Operadores de la Carne, que depende del gobierno provincial de Salta, ha informado que durante el pasado mes de junio de 2016, sus agentes procedieron al decomiso de 440 kilos de carne procedente la faena clandestina. El género incautado es el resultado de siete operativos que se realizaron en las ciudades de Salta y Tartagal.
Dice el gobierno provincial que los operativos de control se realizan periódicamente con la finalidad de «garantizar la calidad de los productos que compran los consumidores y regularizar la situación de los comercios».
La carne de chivo, a la cabeza
En los siete procedimientos se procedió al secuestro de un total de 50 kilos de carne bovina, 110 de porcina y 280 de caprina.Durante todo el mes de junio pasado fueron inspeccionados 152 establecimientos comerciales en Salta capital y 333 en otras ciudades, así como 82 cámaras frigoríficas.
Los inspectores levantaron doce actas de infracción y dispusieron tres clausuras preventivas (dos en Orán y una en Rosario de la Frontera), dos de las cuales aún permanecen vigentes.
Nuevas inscripciones
En el mismo periodo se efectuaron 23 nuevas inscripciones en el Registro de Operadores de la Carne, según la información suministrada por la Dirección General de Ganadería.La Secretaría de Asuntos Agrarios ha invitado a los propietarios que todavía no hayan inscrito sus locales comerciales y establecimientos en el registro correspondiente a realizar los trámites necesarios para regularizar su situación.
Para más información, los interesados deben comunicarse al teléfono 0387-4370302 o dirigirse a España 625 (entrepiso) de la ciudad de Salta.